【NEWSIS】長期間熟成させてカビが生えたキムチは、発がん性物質として作用する恐れがあることが分かった。専門家が注意を呼び掛けている。

コスパのよい商品や美容情報が大好き！ライターのしょうこです。 今回は【コストコ】で購入した美肌の味方♪「韓国キムチ」をご紹介します。 コストコで買える”本物の”キムチ 本物とは一体・・・？ 「本物のキムチ」って何？そんな疑問が湧いた方は ...

長野県上田市にて、地の利を活かしキムチの製造を行う「キムフーズ」の2製品が、9月から代官山の試食専門店「メグダイ」に出展します。代表の金が”本物”のキムチと称する、こだわりのキムチ3種類を試食可能。 導入文 株式会社キムフーズ（本社 ...

お客様に真のキムチを届けたいという想いから、長野県で地元の食材を使いながら丁寧に作ったキムチを販売し続けるキムフーズ。 今回は、普段明かされることのないキムチの作り方について、その裏に隠れたこだわりや想いを含めながらご紹介します。

株式会社キムフーズ（本社：長野県上田市、代表取締役：金愼）は、2024年9月より、代官山の試食専門店「メグダイ」にて、キムチ3種類の試食出展をします。 食材と製法にこだわり、美容効果も期待できる濃厚な味わいの「本物のキムチ」をぜひご体感 ...

こんにちは。料理研究家のお天気ママです。ケチでせっかちな性格なので、時短・簡単レシピ、裏ワザが得意です。 今回は、捨てがちなキムチの残り汁を使ったレシピを3つ紹介します。以前SNSで紹介したときにはたくさんの反響をいただいたレシピです。