ビタミンや抗酸化サプリメントで「がんを確実に防ぐ」ことはできないと、中路先生は話します。それどころか、高用量のベータカロテンが喫煙者の肺がんリスクをむしろ高めた研究例もあるそうです。 つまり、「体に良さそう」というイメージだけで大量 ...

杏林大学 大学院 保健学研究科 リハビリテーション科学分野の鈴木里奈氏（現 if株式会社代表取締役社長）と同教授 柴田茂貴氏らは、運動時における抗酸化サプリメント（ビタミンE）の摂取量が酸化ストレス・抗酸化能力・炎症反応に与える影響を系統的 ...

抗酸化物質が注目されるようになった。健康に関心のある人は「ワインにはポリフェノールが含まれている」とか「お茶にはカテキンが多い」などと、老化をもたらす活性酸素を防ぐ抗酸化物質の知識を披露する。そんな中、技術の進化により抗酸化物質が ...

杏林大学 大学院 保健学研究科 リハビリテーション科学分野の鈴木里奈氏（現 if株式会社代表取締役社長）と同教授 柴田茂貴氏らは、運動時における抗酸化サプリメント（ビタミンE）の摂取量が酸化ストレス・抗酸化能力・炎症反応に与える影響を系統的 ...

老化予防に実は効く！毎日食べたい意外な食材6選 老化予防に効果が期待できる食材は様々ありますが、そういった食材の共通点として多くあげられるものには、細胞の酸化（サビ）を防ぐ「抗酸化作用」と体内の糖化（コゲ）を防ぐ「抗糖化作用」があります ...

コーヒーといえばクロロゲン酸（ポリフェノール）が含まれ、抗酸化作用で活性酸素の害を防ぎ、老化を防止する――とはよく知られた話。それも魅力なのだが、近年コーヒーで注目を集めるのは「トリゴネリン」という成分だ。これが「認知症、細胞の ...