【読売新聞】　瀬戸内海に春の訪れを告げるイカナゴ漁は今年も不漁に終わった。激減して「くぎ煮」が高値になったのは海の栄養不足が原因――そんな話を昨夏、この欄で書いたが、今年に入って新たな研究成果が発表された。イカナゴを食べる魚食性の魚 ...

豊漁や海の安全、健康を祈願する行事「サングヮチャー」が、旧暦3月3日に当たる19日から、うるま市与那城の平安座島で行われている。20日、島の無病息災や豊漁を祈願して、タマンやマクブ、タコやカメのみこしを担いだ彩橋小中の児童、生徒らが練り歩いた。

有明海伝統の漁法スクイ（石干見）を体験し、豊かな海の恵みを味わう催しが14日、長崎県諫早市高来町であった。県内外の料理人ら約20人が参...｜西日本新聞meは、九州のニュースを中心に最新情報を伝えるニュースサイトです。九州・福岡の社会、政治、経済など ...

地球温暖化が進み漁業環境が大きく変わっている今、混獲や投棄といった問題が深刻化している。このままでは適切な水産資源管理ができず、私たちも今まで通り魚を食べられなくなる可能性があるのだ。国際的な事例を通じて、水産資源管理が抱える本質的な課題を専門家が解 ...

一般社団法人 海のごちそう推進機構と一般社団法人 海と日本プロジェクト岐阜は、魚を実際にさばくこと、地域の海洋変化や魚種の変遷を学ぶこと、さらに「海を味わう十の技法」による調理体験など、日本の豊かな海の食文化を継承し、輪を広げる ...

一般社団法人海のごちそう推進機構は、魚を実際にさばくことを入口に「海を味わう十の技法」による調理体験を通じて、地元に伝承される郷土料理、または新たな提案型の郷土料理を作り・学ぶ機会づくりをし、日本の豊かな海の食文化を継承し、輪を ...

皆さんこんにちは。海底地形がみられる釣りドコの運営をしているタカピーです。 磯にはどんな魚がいる？ まずは企画の説明から。海底地形は測量すれば分かるけど、そこにいる魚は分からない。しかも日本には四季があって、いつ、どの場所にどんな魚 ...

海釣りで魚が釣れると、内臓をその場で取り除いて海に捨てることって、やったことある人も多いはず。でも、それって実は良くないって聞いたことありませんか？ 「自然に帰るし、他の生物のエサになるのでは？」と思うかもしれないけど、実はちょっと ...

2050年の海では、泳いでいる魚の重さよりもプラスチックごみの重さが上回る――。そんな衝撃的な予測が現実味を帯びる中、環境問題の本質を中学生にも分かりやすく解説した新刊『僕が使ったペットボトルはどこへ行く？

４月１５日朝、石巻魚市場に養殖ギンザケが初入荷しました。今シーズンは海水温が低く推移した影響で、過去最も遅い、初入荷となりました。