クエン酸は細胞のトリカルボン酸回路に関係する重要な代謝中間体である。クエン酸はまた、脂肪酸合成と解糖の前駆体として機能しているため、本来的にこれらの過程を調節している。クエン酸は、ナトリウム依存性クエン酸輸送体のNaCTにより肝臓や脳 ...