アサヒグループ食品株式会社（社長：川原浩本社：東京都墨田区）と三菱ケミカル株式会社（代表取締役：下平 靖雄、福田 信夫 本社：東京都千代田区）は、「パン酵母由来の酵母細胞壁」と「有胞子性乳酸菌Weizmannia coagulans SANK 70258」の組み合わせに関して ...

厳しい審美眼を持つスパのお客様に支持され続けてきた、 ロングセラー酵素ドリンクが2026年4月23日リニューアル！ 株式会社ザ・デイ・スパ（大阪市中央区、代表取締役 河崎多恵）は、日本全国で12 ...

配信日時: 2025-02-13 10:15:00 果物で独自発酵した天然酵母ドリンクを1950年より製造・販売する第一酵母株式会社(所在地：静岡県伊豆の国市、代表：多田 一政)は、2025年2月9日(日)より『コーボンGABA K525(レモングラスブレンド)』を、アタラシイものや体験の応援 ...

果物で独自発酵した天然酵母ドリンクを1950年より製造・販売する第一酵母株式会社 (所在地：静岡県伊豆の国市、代表：多田 一政)は、コーボンNシリーズより、善玉菌の天然酵母に3種のベリーを配合し発酵させた、菌活・腸活・美活をサポートするドリンク「コーボンマキベリー&ビルベリーライフプラスN525」を、2026年4月15日 (水)から数量限定で発売します。

日本食品科学工学会第71回大会（2024年8月29日～31日）にて発表 アサヒグループ食品株式会社（社長：川原浩 本社：東京都墨田区）と三菱ケミカル株式会社（代表取締役：下平 靖雄、福田 信夫 本社：東京都千代田区）は、「パン酵母由来の酵母細胞壁」と ...

米航空宇宙局（NASA）が深宇宙でパンを作る予定は（まだ）ない。しかし、人類が太陽系の深部を探査する準備段階において、パン作りに欠かせない酵母が重要な役割を果たすかもしれない。 提供：NASA/Dominic Hart 打ち上げを控えたNASAの無人探査ミッション ...

この度Technion Japan株式会社の主要メンバーである株式会社アウレオ（本社：千葉県、代表取締役守屋祐生子、以下アウレオ）がイスラエルのテルアビブ大学に研究委託していた黒酵母菌培養液の主要成分であるβ-1,3-1,6 Glucan（人の免疫を賦活する多糖類）を ...

アサヒグループ食品は、国内食品事業と並ぶ事業の柱に位置付けるグローバル成長事業の取り組みとして、酵母や乳酸菌の輸出を強化する。 世界で酵母エキス市場と乳酸菌市場がともに拡大する中、アサヒグループが長年培った技術で編み出された独自価値 ...

花から採れる天然酵母「花酵母」で作った米粉パンが昨年12月、山形県が主催する米粉パンのコンテストでグランプリを受賞した。花酵母を長年調べる名城大応用微生物学研究室の研究成果も、快挙につながった。研究室OBで、花酵母の普及に励む「花 ...

「宇宙深海酵母」という名の高知県発の変わった微生物がいる。日本酒造りに使われるが、宇宙と深海を経験した異色の存在だ。幾度かの挫折を経て昨春生まれ、県内の酒造会社で続々と醸造されている。斬新なアイデアは、酒や宴会を好むといわれる土佐 ...

トヨタ自動車は3日、2020年をめどに非食用の植物を原料としたバイオ燃料の実用化を目指すと発表した。バイオ燃料をつくり出す酵母菌を独自に開発した。この酵母菌を使い、今後4～5年で高効率、低コストのバイオ燃料製法を確立する。量産にあたっては ...

近鉄リテーリングが自主回収している「近大ICTメロンこんぺいとう」 近鉄グループホールディングス（HD）傘下で駅ナカの小売店などを運営する近鉄リテーリング（大阪市）は22日、一部で茶色く変色した商品が見つかったとして15日から自主回収していた ...