キリンホールディングス株式会社（社長磯崎功典 以下キリン）のキリン中央研究所（所長 吉田有人）、国立大学法人静岡大学（学長 日詰一幸、以下静岡大学）および大学共同利用機関法人自然科学研究機構（機構長 小森彰夫、以下NINS）は、2022年1月より ...

天野エンザイム株式会社（本社：名古屋市、代表取締役社長：天野 源之）は、世界一“やさしい”酵素の専門サイトとして、世界的アーティストのポール・コックスさんらとコラボレーションしたスペシャルサイト「見えないもので世界はできている」（URL ...

産業用酵素は微生物由来が多く、一部の植物由来酵素が利用されているが、動物は、酵素資源としてほとんど注目されていなかった。 節足動物のヤスデから高性能な酵素（ヒドロキシニトリルリアーゼ）を発見した。 医農薬品などの有用化合物の原料 ...

－高性能酵素の開発、酵素多様性の解明に期待－ 理化学研究所（理研）環境資源科学研究センター 生体機能触媒研究チームの千葉 洋子 上級研究員、大岡 英史 研究員、中村 龍平 チームリーダーらの研究グループは、酵素活性[1] を支配する要因として ...

血液中に含まれるさまざまな酵素を「1分子」レベルで区別して検出する方法論を開発した。 酵素活性を高感度に検出する有機小分子蛍光プローブ技術と、1分子レベルの高精度計測を可能とするマイクロチップ技術を融合させることで、これまでの方法論 ...

雑誌の記事やドラッグストアでも目にする酵素 このところ健康関連の情報に「酵素」という文字をよく見かけます。先日、ドラッグストアに入ったところ、酵素が摂れることをうたったサプリメントを紹介するコーナーが作られていて、現代人では不足し ...

理化学研究所（理研）環境資源科学研究センター 生体機能触媒研究チームの大岡 英史 研究員、千葉 洋子 上級研究員、中村 龍平 チームリーダーの研究チームは、酵素反応の速度を最大化するための理論的な条件を発見しました。 本研究成果は、食品加工 ...