アンドルー元王子が逮捕されて以来、元妻セーラ・ファーガソンや娘たちといったヨーク家メンバーに対する世間の目は激しくなるばかり。英国王室内でも、未来の国王ウィリアム皇太子もヨーク家と距離を置いているのは明らかだ。そんななかで、ベアトリス王女の夫、エドア ...

プロの料理家たちが所属する「エル・グルメ」の公認料理家組織「 ELLE gourmet フードクリエイター部 ...

2026年ミラノ・コルティナ冬季オリンピックとパラリンピックのはざまという特別なタイミングで開催された、2026-27年秋冬シーズンのミラノ・ファッションウィーク。街中にはオリンピック関連のショップが点在し、高揚感と静けさが同居する独特の空気が漂って ...

抹茶風味のスポンジケーキをロールケーキ状にし、巻き終わってから立てることでストライプ柄を作る画期的なケーキ。周囲にはラズベリー風味の生クリームをたっぷりと。上からもラズベリーのシロップをたっぷりとかければ、おもてなしにも映えるケーキの出来上がり。

ボイルドアップルウォーターとはその名の通り、りんごの風味や香り、一部の天然成分がお湯に溶け出すまで、よく洗って（または皮をむいて芯を取り除いて）刻んだりんごを煮出した飲み物を指す。座って食べるようなフルーツ料理とは違って、そのポイントはりんごの風味が ...

焼き魚のイメージが強い塩さばを、あさりやトマトと一緒に煮てアクアパッツァに。たっぷりのパクチーでポルトガル風に仕上げて。

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アカデミー賞授賞式直前に「バレエやオペラに関心を持っている人はもういない」という意味の発言をして、大炎上したティモシー・シャラメ。バレエ界やオペラ界から批判が殺到したのはもちろん、ハリウッドからもティモシーに対する苦言が浮上。スティーブン・スピルバー ...

4月22日はアースデイ。環境問題の側面から地球の未来を考えたり、解決のためのアクションをとる日。現在、気候変動や環境汚染の影響は、海洋環境や生き物にも広がり、今まで経験したことのない問題が起きているという。

ふきのとうは炒める直前に刻むことで変色を抑えて。そのまま味わうのはもちろん、サンドウィッチの具材にしてもおいしい。

しっとりした塩さばとカリカリのガレット衣の食感が楽しい！カレーとマスタードの個性的な味わいのソースで、さばの臭みも気にならない。

タイムは消臭効果が高く、爽やかなパセリと合わせることで食欲増進にもなる。コンロを使わずに、すべてがオーブンで完結するのもうれしいポイント。