重量級アスリートの肝機能を、食事やトレーニングとの関連から考察した研究結果が報告された。国内の男子投擲選手および柔道選手を対象とした解析では、炭水化物のエネルギー比率はいずれの競技においても各種ガイドラインの推奨範囲内であったものの、体重、 ...

摂取エネルギーは「食べた量」だけでなく、「どの程度消化・吸収されるか（吸収効率）」によって大きく左右されることが、文献レビューの結果として示された。国立研究開発法人医薬基盤・健康・栄養研究所や東北大学の研究グループの研究によるものであり、論 ...

甘味と塩味を感じるタイミングの調整に個人差があることが報告された。国立障害者リハビリテーションセンターの研究グループの研究によるものであり、論文が「Scientific Reports」に掲載された。 研究結果の概要：塩味と甘味が混ざった味 ...

味の素株式会社が運営する栄養・食の情報サイト「あじこらぼ」は、味覚教育に活用できる「5基本味体験キット」の実践事例を紹介する「Ajico Report Vol.14」を公開しました。製菓専門学校と中学校での具体的な授業事例が紹介されており ...

国内の栄養職者にとってバイブルともいえる厚生労働省「日本人の食事摂取基準」を、産科の視点から概観した、慶應義塾大学医学部産婦人科の春日義史氏らの論文が「The Journal of Obstetrics and Gynaecology Re ...

NBAが創設された1946年以降の全選手の死亡原因を調査した結果が報告された。傾向としては米国の一般男性と同様に、癌死と心血管死が多いことが示されたが、アフリカ系の選手は欧州系の選手より死亡リスクが高い傾向があることや、身長が高いほど癌死・ ...

公益財団法人日本アンチ・ドーピング機構（Japan Anti-Doping Agency；JADA）は、4月1日に一部改定された「検査及びドーピング調査に関する国際基準」を公開した。2026年の改定箇所は、Annex DおよびAnnex I ...

肥満者を対象として、夕食での栄養素・食品摂取状況とその晩の睡眠行動との関連、および、睡眠行動と翌朝の朝食の栄養素・食品摂取状況との関連を解析した結果が米国から報告された。夕食時の炭水化物、糖類、青魚、オリーブオイルの摂取量が多いほど、その晩 ...

今回は、スペイン栄養学会が先ごろ「Nutrients」誌に掲載した、スポーツにおける栄養戦略に関する合意文書（コンセンサス ドキュメント）の一部を紹介する。結論として、すべてのアスリートに推奨可能な普遍性のある単一の食事戦略は存在しないと述 ...

プロバイオティクスが運動能力にプラスの効果を発揮する可能性のあることが、システマティックレビューとベイズメタ解析の結果として示された。中国の研究者らによる研究であり、「Frontiers in Nutrition」に論文が掲載された。とくに ...

筋力トレーニングの経験のない男子大学生を対象に、液体プロテイン摂取の並行介入を行うことで、筋力や筋量に上乗せ効果を期待できるとする研究結果が報告された。中国で行われた8週間の無作為化比較試験の結果であり、胸囲やベンチプレスなどでの裁断筋力の ...

女性アスリートの月経中の怪我の発生率は非月経期と有意差がないものの、受傷後の試合やトレーニングからの離脱期間が長く、重症度は高い可能性があるとする研究結果が報告された。スペインの女子サッカーの最上位リーグであるリーガFに所属するチームの選手 ...