本研究では、「Metap1D（Methionine aminopeptidase 1D）注1」というペプチド分解酵素注2が細胞内のエネルギー工場であるミトコンドリア注3の機能を維持することで、筋肉の形成や再生を支えていることを発見しました。

甘い物を食べ過ぎると、体にどのような影響が生じる可能性があるのでしょうか。管理栄養士に聞きました。