農家直伝！柿の渋抜き方法と焼酎漬け
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農家直伝！柿の渋抜き方法と焼酎漬け
視聴回数: 7016 回1 年前
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柿の渋抜き【庄内柿を焼酎で渋抜きする】#庄内 #柿 #秋の味覚 #フルーツ王国 #焼酎 #かき
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柿の渋抜き【庄内柿を焼酎で渋抜きする】#庄内 #柿 #秋の味覚 #フルーツ王国 #焼酎 #かき
視聴回数: 4633 回2025年10月22日
YouTube茶々んねる弁当・料理
渋柿を焼酎に漬ける簡単レシピ | ばあちゃんの料理教室
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渋柿を焼酎に漬ける簡単レシピ | ばあちゃんの料理教室
視聴回数: 10万 回2022年11月11日
TikTokgrandma_cooking_recipes
農家直伝！柿の渋抜きのやり方／渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる／ばあちゃんの料理教室 #shorts
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農家直伝！柿の渋抜きのやり方／渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる／ばあちゃんの料理教室 #shorts
視聴回数: 41.2万 回2022年11月11日
YouTubeばあちゃんの料理教室【70代おばあちゃんの旬の料理】舶来堂
農家直伝！柿の渋抜きのやり方／渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる／ばあちゃんの料理教室
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農家直伝！柿の渋抜きのやり方／渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる／ばあちゃんの料理教室
視聴回数: 3.7万 回2024年10月27日
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料理の基本！ 渋柿の渋抜き方法のレシピ動画・作り方 | デリッシュキッチン
料理の基本！ 渋柿の渋抜き方法のレシピ動画・作り方 | デリッシュキッチン
2009年1月1日
delishkitchen.tv
柿の渋抜き 25度の焼酎で #家庭菜園 #自然栽培
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柿の渋抜き 25度の焼酎で #家庭菜園 #自然栽培
視聴回数: 5741 回11 か月前
YouTubeジイちゃん菜園あれこれ+田舎暮らし
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渋柿 焼酎に漬けて渋を抜き甘くする
視聴回数: 1.2万 回2024年11月14日
YouTubeKamo082 Youtube日記
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柿の渋抜きの方法って知ってる？ 今回のばあちゃんの料理教室は「農家直伝！柿の渋抜きのやり方／渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる」を紹介します。 農家直伝！柿の渋抜きのやり方／渋柿の焼酎漬けで柿が甘くなる／ばあちゃんの料理教室 https://hakuraidou.com/blog/132717/ ◎Q&A◎ Q. なぜ柿のヘタに焼酎を漬けるだけで渋抜きができるの？ A.柿にはタンニンという渋み成分が含まれています。 タンニンは水溶性で水に溶ける物質のため、渋柿をそのまま食べるとタンニンが唾液に溶けて渋みを感じます。 そこで、アルコールで渋抜きをするわけです。 柿にアルコールを吸収させるとタンニンとアセトアルデヒドが結合してタンニンが不溶性となり、渋みを感じなくなります。 他にもドライアイスで処理する方法もあります。 ドライアイスによって酸素不足になって呼吸ができなくなると、ブドウ糖から始まる呼吸の解糖系の産物であるピルビン酸が分解されずに、ピルビン酸からアセトアルデヒドができてしまいます。 また、干し柿は皮をむくことにより、表面に皮膜ができると果実が呼吸ができなくなり、アセトアルデヒドが溜ま
視聴回数: 57万 回2023年11月26日
TikTokgrandma_cooking_recipes
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焼き柿のカプレーゼ シナモンバター風味 #ワインに合うおつまみレシピ
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YouTubeヨシのワインに合う晩酌おつまみ
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【秋の味覚】JA全農おすすめレシピを再現！とろ～り甘い「焼き柿」の作り方｜ #808青果店 #簡単レシピ #人気急上昇
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渋柿が3日で甘々！簡単過ぎ🌿.∘#渋柿レシピ #柿の甘さ引き出す #干し柿作り方 #柿スイーツ #柿活用術 #時短レシピ #時短で甘くなる柿 #健康おやつ #めいのご機嫌レシピ便り
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[Persimmon and Nuts with Cream Cheese] #AutumnRecipe
視聴回数: 9340 回11 か月前
YouTubeuto’s kitchen ウエキ トシヒロ
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渋柿をブランデーで渋を抜く！美味しい柿の作り方！渋抜き！ブランデー！ #Shorts
視聴回数: 1551 回2023年1月23日
YouTubeToshiの悪あがき【シーズン1】
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【農家の冬支度】樽柿作り～渋柿が甘くなる、昔ながらの知恵～ #shorts #保存食 #農家飯 #ぶーみん
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YouTubeブーミンズキッチン
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Fermenting autumn fruit ASMR | 柿甘酒の作り方 #麹 #発酵 #guthealth
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YouTubeMireille Lubbe
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家庭で干し柿の準備編！(干し始め:10月末.渋柿:6cm.)少しだけご紹介♪《しーの家庭菜園＊軒下がなくてもできる干し柿作り2025》
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干し柿の変化6日目(干し始め:10月末.渋柿:6cm.)★揉んだ柿食べてみようかな…《しーの家庭菜園＊軒下がなくてもできる干し柿作り2025》
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How to cut persimmons without hitting the seeds, easy peeling methods, and mini dried persimmons
視聴回数: 1465 回11 か月前
YouTubeariyuru414kitchen
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干し柿の変化4日目(干し始め:10月末.渋柿:6cm.)★柿はもう揉める？《しーの家庭菜園＊軒下がなくてもできる干し柿作り2025》
視聴回数: 2166 回2025年11月1日
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干し柿の変化3日目(干し始め:10月末.渋柿:6cm.)★まだ固いよね？《しーの家庭菜園＊軒下がなくてもできる干し柿作り2025》
視聴回数: 2443 回2025年10月31日
YouTubeしーの家庭菜園
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How to make [Cream Cheese and Persimmon Baked in Foil] #Persimmon #CreamCheese #Cooking #EasyRecipe
視聴回数: 2232 回10 か月前
YouTubeうずみこちゃんの自然療法
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\\ 材料2つ / 柿と糀甘酒の美肌スムージー #スムージーレシピ #スムージー#材料2つ #柿
視聴回数: 948 回1 年前
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簡単! 渋柿を2日で甘くする方法 渋柿の渋抜き #家庭菜園 #自然栽培
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YouTubeジイちゃん菜園あれこれ+田舎暮らし
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干し柿の作り方と保存方法 | ドライフルーツの作り方
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【柿ケーキレシピ】甘くてふわふわしっとり濃厚な秋のデザート
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柿 ドライフルーツ 作り方｜簡単手作りドライフルーツレシピ
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干し柿の徹底熟成法
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【これイイかも】丸かじりする人続出の皮のむき方！？ #柿 #カキ #皮のむき方 #簡単クッキング #時短料理 #わたしのライフハック
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TikTokwatashi_lifehack
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