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15分!リピ確!\ なすと豚肉の旨辛味噌炒め/ @minami_table ▼材料/2人分▼ 豚バラ薄切り肉 80g なす 3本 ピーマン 2個 ごま油 大さじ2 --A-- 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 砂糖 大さじ1と1/2 みそ 大さじ1と1/2 おろしにんにく 小さじ1/3 唐辛子(輪切り) 少々 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ 1. なすはへたを切り落とし、縦半分に切って斜め1.5cm幅に切る。ピーマンは縦半分に切り、種とへたを取り除く。斜め4等分に切る。豚肉は4cm幅に切る。 2. ボウルにAを入れて混ぜる。 3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、なすを皮目を下にして入れて2〜3分ほど焼く。なすを端に寄せ、豚肉を加えてほとんど肉の色が変わるまで炒める。なすに肉から出た脂を吸わせながら、全体を炒める。ピーマンを加えてさっと炒める。 4. Aを加えて炒め合わせ、水気を飛ばしながら1分ほど炒める。 〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎〰︎ ⋆⸜時短ポイント⸝⋆ ・しっかりと火を通してトロトロ食感にし
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2025年5月28日
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minami_table
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《美味しそう!作ってみたい!と思った方はコメント欄で「🤤」で教えてください💕》料理のリクエストのコメントも大歓迎です! Please scroll to the screen below for the English version of the ingredients. ———————————————————— 『今日のレシピ』 🍳よだれピーマン🫑 ———————————————————— 皆さん、こんにちは! Hirochiです👨🏻🍳✨️ 今日はピーマンが苦手な人こそ試して欲しい『よだれピーマン』をご紹介します🫑✨ ピーマンの苦味や青臭さが苦手…という方も多いですよね🥹 でも、このレシピなら焼き方ひとつで、ピーマンが驚くほどとろっとやわらかい食感に😋💕 甘辛くてさっぱりとしたねぎダレと、ジューシーな豚肉が相性抜群で、ご飯が止まらないやみつきおかずに❤️🔥 ピーマン特有の苦味や青臭さも気になりにくく、お子さんから大人まで楽しめる一品です🫶🏻 「ピーマンはちょっと苦手…🥹」という方こそ、ぜひ一度試してみてください☺️✨ レシピは下をご確認ください⬇️
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hirochi.kitchen
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野菜が苦手な人間と愛犬で、人生初ピーマンに挑戦🫑
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emk_oooo
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