高校生物「タンパク質の立体構造」
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高校生物「タンパク質の立体構造」
一次構造 …タンパク質のアミノ酸配列。 二次構造 …タンパク質分子内に規則的に形成される水素結合によってできる部分的な立体構造。らせん構造（αヘリックス）やシート状のジグザグ構造（βシート）になる。 三次構造 …側鎖の結合も加わってできる ...
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