鯨料理は、仕込みから始まります。 包丁を入れる角度、 部位ごとの扱い、 火入れまでの工程。 どれも長年積み重ねてきた技があってこそ。 くじら料理 初代では、 一つひとつの工程を丁寧に行い、 鯨本来の旨味を最大限に引き出しています。 普段なかなか見ることのない “鯨料理が出来上がるまで”の一場面をぜひご覧ください。 ご予約はWebまたはお電話にて承っております。 ※Webで空きがない場合も、お電話でご案内できる場合がございます。
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鯨料理は、仕込みから始まります。 包丁を入れる角度、 部位ごとの扱い、 火入れまでの工程。 どれも長年積み重ねてきた技があってこそ。 くじら料理 初代では、 一つひとつの工程を丁寧に行い、 鯨本来の旨味を最大限に引き出しています。 普段なかなか見ることのない “鯨料理が出来上がるまで”の一場面をぜひご覧ください。 ご予約はWebまたはお電話にて承っております。 ※Webで空きがない場合も、お電話でご案内できる場合がございます。
視聴回数: 984 回2 か月前
TikTokusershodai
【この音、飯テロ確定。】 鯨の希少部位「さえずり」を贅沢に炙ってみた🔥 刺身もいいけど、炙ると脂の甘みが爆発します。 このジューシーな脂、見てるだけでお酒飲める…（笑） 父の日のギフトや、自分へのご褒美に。 プロフのオンラインショップで限定販売中！📦 #飯テロ #鯨 #さえずり #おつまみ #炙り #tiktokグルメ #珍味 #お取り寄せ
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TikTokainoributa
【希少部位】鯨の尾の身を食べずして食通名乗るべからず！「鯨の胃袋」#1 #奇食 #刺身 #珍食 #carp #sashimi #japan #viral #foryoupage❤️❤️ #fyp
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【希少部位】鯨の尾の身を食べずして食通名乗るべからず！「鯨の胃袋」#1 #奇食 #刺身 #珍食 #carp #sashimi #japan #viral #foryoupage❤️❤️ #fyp
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TikToklabatbehreto088yx
【希少部位】鯨の尾の身を食べずして食通名乗るべからず！「鯨の胃袋」パート1#鯉のあらい #鮮魚 #奇食 #珍食 #foy #鯉 #鯉の刺身 #foryoupage❤️❤️
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【希少部位】鯨の尾の身を食べずして食通名乗るべからず！「鯨の胃袋」パート1#鯉のあらい #鮮魚 #奇食 #珍食 #foy #鯉 #鯉の刺身 #foryoupage❤️❤️
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TikTok2bfa4844aa98
鯨の部位、名称説明（コロ）（オバケ）について
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2020年5月25日
jyutaya.com
焼肉屋が教える！鯨の背肉の魅力と捌き方！
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焼肉屋が教える！鯨の背肉の魅力と捌き方！
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52ヘルツの鯨
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