中村りえ／管理栄養士・米粉料理家 on Instagram: "ダブルチョコシフォン🍫 シフォンケーキのコツはメレンゲ。 固すぎない適度にしなやかな お辞儀するくらいの固さを目安にしてください✨ 米粉で作るとふわふわ、モチっとおいしいので ぜひぜひぜひ…！試してほしい🌾 ┈┈┈ Recipe ┈┈┈ 『ダブルチョコシフォンケーキ』 ⚫︎ 材料（17cmシフォン型） 卵:4個 てんさい糖/砂糖で代用可(卵白用):40g てんさい糖/砂糖で代用可(卵黄用):10g 米粉:70g 米油:大さじ1と1/2（18g） ココアパウダー(無糖):20g 牛乳:90g チョコチップ:30g ⚫︎ 下準備 ・オーブンを170℃に予熱する。 ⚫︎ 作り方 1.小鍋に牛乳、ココアパウダー (無糖)を入れてかき混ぜ、中火にかける。湯気がでたら火を止めて混ぜる。（沸騰させないでください） 2.卵を卵白と卵黄に分ける。卵白に砂糖(卵白用)を加えてハンドミキサーでメレンゲを作る。ハンドミキサーの羽を持ち上げた時にツノが折れるくらいの固さにしてください。 3.卵黄に砂糖(卵黄用)、米油を入れてハンドミキサーで混ぜ
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中村りえ／管理栄養士・米粉料理家 on Instagram: "ダブルチョコシフォン🍫 シフォンケーキのコツはメレンゲ。 固すぎない適度にしなやかな お辞儀するくらいの固さを目安にして
701 likes, 3 comments - rie.nakamura0707 on January 25, 2026: "ダブルチョコシフォン🍫シフォンケーキのコツはメレンゲ。固すぎない適度にしなやかなお辞儀するくらいの固さを目安にしてください 米粉で作るとふわふわ、モチっとおいしいのでぜひぜひぜひ…！試して ...
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