和菓子作り 上級編 ～和菓子道具巧みな取り扱いを学ぶ～
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YouTube和菓子 亀屋
和菓子作り 上級編 ～和菓子道具巧みな取り扱いを学ぶ～
本格的な和菓子作りを家庭で対応できるように、和菓子作成の道具もセットとなった体験セットとなります。 上級編では、包餡（ほうあん）の応用、三角棒、細工バサミなどの和菓子道具の巧みな取り扱いに挑戦し、寒牡丹、ハサミ菊、ヘラ菊を作成して ...
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