Why does only the foam in Guinness sink? The fluid dynamics that create that "ultimate mouthfeel"...
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YouTube一分知識
Why does only the foam in Guinness sink? The fluid dynamics that create that "ultimate mouthfeel"...
アサヒなどの普通のビールは泡が上へと昇っていくのに、ギネスの泡だけ「下へ」と流れ落ちていく不思議な現象、気になったことはありませんか？ あの極上の口当たりとクリーミーな泡の正体は、実は炭酸ではなく「窒素ガス」が生み出す完璧な流体力学 ...
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