納豆をつくる実験（発酵実験） 高校生生物実験
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YouTube高校生物実験 矢嶋正博
納豆をつくる実験（発酵実験） 高校生生物実験
元京都市立紫野高等学校教諭 文部科学省検定教科書 高校生物の著者 矢嶋正博 Yajima Masahiro が 作成した映像です。 納豆菌を使ってダイズから納豆を作る方法の実際について紹介しています。発酵食品の製造について学習するきっかけとなります。 この実験 ...
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