チョコ好き注目🫣 今日は「チョコレート効果カカオ72%」で、血糖値を測定しました。 日本の高カカオチョコレート市場を長くけん引してきた「チョコレート効果」。 「高カカオチョコは健康にいい」と考えて、毎日のおやつに選んでいる方も多いのではないでしょうか。 実際、カカオポリフェノールには抗酸化作用や、インスリン感受性の改善に関わる報告があります。 そのため、血糖コントロールの味方として期待されることもあります。 ただし、それは主に長期的な視点での話です。 健康によいイメージはある一方で、砂糖を含んでいるのも事実です。 もし食べるたびに血糖値を押し上げているとしたら、ダークチョコレート好きとしては見過ごせません。 今回は、シリーズの中でも最もカカオ含有量が低い「72％」を4枚、合計20gで検証しました。 栄養成分は以下の通りです。 タンパク質 2.0g。 脂質 8.0g。 炭水化物 8.8g。 糖質 6.4g。 食物繊維 2.4g。 数値を見ると、カカオ由来の脂質が糖質を上回っており、さらに食物繊維も含まれています。 この時点では、血糖値を急激に押し上げるリスクは低そうに見えます。 では、
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